صفحه اصلی / cook / میگو سیخی در ماهیتابه

میگو سیخی در ماهیتابه

گلزار نورمحمدیان: در صورتی که میگو دوست دارین و طرفدار غذا‌های آسون، سریع و بی دردسر هم هستین حتما این میگو‌های سیخی خوشگل و خوشمزه رو درست کنین که عاشقشون میشین. درست کردن این میگو‌ها از آماده کردن گرفته تا طبخ زیر نیم ساعت کار داره و نتیجه هم خیلی خوش طعم و محشره پس به نظرم در اولین فرصت درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

میگو سیخی در ماهیتابه

مواد لازم برای تهیه میگو سیخی

  • میگو: ۳۰۰ گرم
  • سیر رنده شده: ۱ قاشق مرباخوری
  • زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
  • لیموترش: ۱ عدد
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
میگو سیخی در ماهیتابه

مراحل تهیه میگو سیخی

۱. برای تهیه این میگو سریع و خوشمزه ابتدا آب لیمو رو بگیرین و داخل یه کاسه بریزین و بعد نمک، فلفل، زعفران و سیر رو هم اضافه کرده و مواد رو با هم مخلوط کنین.

میگو سیخی در ماهیتابه

۲. حالا میگوها رو به مخلوط اضافه کنین.

میگو سیخی در ماهیتابه

۳. میگوها رو به مواد آغشته کنین و بعد میگو‌ها آماده سیخ زدنه. احتیاجی به خواباندن میگو برای مدت طولانی داخل مواد نیست، چون سیر و زعفران خیلی زود کاملا به میگو مزه میدن.

میگو سیخی در ماهیتابه

۴. حالا مثل تصویر میگوها رو به سیخ چوبی بکشین.

میگو سیخی در ماهیتابه

۵. داخل یه ماهیتابه مقدار خیلی کمی حدود یک قاشق غذاخوری سرخالی روغن بریزین و سیخ‌ها رو داخل ماهیتابه بذارین و کمی از مایه زعفران و سیر رو هم اضافه کنین. حالا بدون اینکه در ماهیتابه رو ببندین ماهیتابه روی حرارت متوسط بذارین.

میگو سیخی در ماهیتابه

۶. حالا میگو ها رو با حرارت متوسط بپزین و گاهی زیرو رو کنین تا هر دو طرف پخته بشه. کل زمان مورد نیاز برای پخت میگو زیر ۱۰ دقیقه است. اگه دوست داشته باشین میتونین زمان پخت رو افزایش بدین تا میگو‌ها سرخ و طلایی هم بشن البته به نظر من با پخت کمتر نرم‌تر و لذیذ ترن.

میگو سیخی در ماهیتابه

۷. میگو سیخی‌ها حاضرن تا با یه سبزی پلو خوشمزه سرو بشن … نوش جان

میگو سیخی در ماهیتابه

منبع

این مطالب را نیز ببینید!

برنج سرخ کرده هاوایی؛ تنوعی از رنگ‌ها و مزه‌ها

برنج سرخ کرده هاوایی؛ تنوعی از رنگ‌ها و مزه‌ها

برنج سرخ کرده هاوایی شامل عناصر استوایی علاوه بر مواد برنج سرخ کرده کلاسیک است …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *